食品安全“你送我(wǒ)檢”，讓監管雙向互動

你送我(wǒ)檢”，既能及時解答消費(fèi)者對某個食品的安全疑問，也能據此增強對問題食品的查處效率，而其背後所展現的則是市場監管與市民的積極互動姿态。
瓜果蔬菜是不是有農藥殘留？剛買的肉類是否有瘦肉精？中(zhōng)秋節假期，媒體(tǐ)記者從廣州市市場監督管理局獲悉，爲提升公衆食品安全的參與度和感知(zhī)度，營造食品安全社會共治格局和良好的食品安全社會氛圍，廣州市将在節後統一(yī)開(kāi)展食品安全“你送我(wǒ)檢”活動。
據介紹，當地市場監管部門将加大(dà)快速檢測不合格食品的後處理工(gōng)作力度，除了第一(yī)時間告知(zhī)送樣人樣品可能存在的安全隐患，建議其停止食用，還将按照規定程序抽樣，依程序進行核查處置，對銷售快檢不合格食品的商(shāng)家，責令下(xià)架退市、停止銷售。也就是說，“你送我(wǒ)檢”，既能及時解答消費(fèi)者對某個食品的安全疑問，也能夠據此增強對問題食品的查處效率，可謂一(yī)舉兩得。其背後所展現的食品安全監管與市民參與的積極互動姿态，值得放(fàng)大(dà)。
從公開(kāi)報道可知(zhī)，“你送我(wǒ)檢”活動，這幾年在不少地方都開(kāi)始流行起來。它一(yī)方面是更好呼應社會對于食品安全的更高期待，另一(yī)方面也反映出，食品安全監管從單向度的由上至下(xià)的抽檢、監督，轉變爲更主動回應民衆對食品安全檢測、科普的服務需求。
“民以食爲天”，食品安全的社會關注度極高，但對于普通大(dà)衆而言，由于信息不對稱等原因，自己吃的東西到底是否安全，往往隻是憑“經驗”，少有明确的量化結果。一(yī)般的抽檢、飛檢，所呈現的也隻是系統性的安全狀況，與民衆實際感知(zhī)難免存在一(yī)定隔閡。這也成爲社會食品安全焦慮衍生(shēng)的一(yī)大(dà)現實原因。
而直接設置在菜市場的“你送我(wǒ)檢”快速檢測點，可以讓消費(fèi)者第一(yī)時間知(zhī)道自己所購買的食品是否安全，其即時性、現場性、透明性，所給予消費(fèi)者的信任感和安全感，是無可代替的，也是一(yī)種對食品安全狀況的“微觀”檢測，與監管部門的抽檢和輿論曝光，形成了一(yī)種互補。而這個過程中(zhōng)，不隻有檢測，也還帶有科普、答疑，可以說既是一(yī)種監管的延伸，也是一(yī)種接地氣的科普服務。
食品安全監管、科普，需要權威，但并不是說隻能冷冰冰、高高在上。特别是時下(xià)不少有關食品安全的謠言、模糊信息在社交媒體(tǐ)廣泛傳播，這也要求我(wǒ)們的食品安全監管和科普，要更具實效性。而相對于監管部門按自己的節奏和所掌握的信息辟謠、澄清，開(kāi)展“你送我(wǒ)檢”，讓消費(fèi)者“出題”，對消費(fèi)者所提供的任一(yī)食品快速給出檢測結果，其公信力和效率，要高得多。
當然，随着社會對食品安全的要求進一(yī)步提高，“你送我(wǒ)檢”也還可以繼續挖掘提升空間。像此前某地的“你送我(wǒ)檢”就被曝光存在一(yī)些問題，如有部分(fēn)市場監督管理所沒能按照檢測名單中(zhōng)所列出的檢測項目進行檢測，這要求檢測本身也應保量保質，杜絕走過場；另外(wài)，目前各地的“你送我(wǒ)檢”，主要限于食品安全周期間開(kāi)展，時間較固定、頻(pín)次不高，未來可以根據食品安全的社會熱點和民衆的反饋，提升活動頻(pín)率，形成常态化機制，既爲更多消費(fèi)者“答疑解惑”，也對違法生(shēng)産廠家和商(shāng)販形成更大(dà)威懾。