國産啤酒緣何難進高端超市

近年來，國産啤酒紛紛試水中(zhōng)高端産品，青島、燕京、珠江等國内啤酒企業在高端啤酒市場早有布局，但是進口啤酒長期以來盤踞于高端市場，導緻國産啤酒品牌無緣高端超市。
有業内分(fēn)析人士指出：“國産啤酒品牌的高端、超高端産品長期不占據統治地位，因此越是高端場所，國産高端啤酒的發展越吃力。”
難覓蹤影
近日，北(běi)京商(shāng)報記者連續走訪了多家高端超市。在BHG莊勝崇光百貨店(diàn)，記者看到，國産啤酒僅占全部啤酒的六分(fēn)之一(yī)，單價均在5-30元不等，其中(zhōng)高端産品僅有青島奧古特啤酒及燕京白(bái)啤，價格分(fēn)别爲9.5元及14.6元。相較于進口啤酒與精釀來說，國産高端啤酒不僅占比較低，且價格也相對處于中(zhōng)低檔。
在盒馬生(shēng)鮮崇文門店(diàn)，北(běi)京商(shāng)報記者發現了同樣情況，在貨品占比方面，國産啤酒僅占總體(tǐ)的五分(fēn)之一(yī)，青島奧古特啤酒及燕京白(bái)啤的價格分(fēn)别爲8.5元、13.9元。
高端超市的貨架上擺滿了進口啤酒
針對此現象，北(běi)京商(shāng)報記者就高端産品布局及渠道問題緻電燕京啤酒相關部門，該工(gōng)作人員(yuán)以對渠道端不了解爲由，表示改日做出回複。
除此之外(wài)，在超級物(wù)種安貞門店(diàn)，北(běi)京商(shāng)報記者發現，除青島純生(shēng)以及奧古特啤酒外(wài)，該超市不售賣其他國産品牌。這兩款啤酒的價格分(fēn)别爲6.8元、9.9元，而其他進口啤酒以及精釀啤酒的價格區間，在10-30元不等。超市店(diàn)員(yuán)表示，超市會與不同品牌進行溝通，不定期輪換産品品牌。
在BHG莊勝崇光百貨店(diàn)、盒馬生(shēng)鮮崇文門店(diàn)以及超級物(wù)種安貞門店(diàn)或多或少仍能看到國産高端啤酒的身影，但是記者在Ole精品超市金融街購物(wù)中(zhōng)心店(diàn)卻完全找不到國産啤酒。該店(diàn)店(diàn)員(yuán)向記者表示，該店(diàn)不售賣任何國産啤酒，因爲和企業沒有合作。
雖然在高端超市很難尋覓國産高端啤酒，但是在美廉美超市安外(wài)店(diàn)、沃爾瑪超市宣武門店(diàn)等大(dà)型生(shēng)活超市，國産高端啤酒依舊(jiù)是貨架的主角。記者在沃爾瑪超市宣武門店(diàn)發現，無論是奧古特還是燕京白(bái)啤都被擺放(fàng)在消費(fèi)者目光所及之處，且貨量充足。
市場選擇
業内人士表示，一(yī)些高端超市都設有“進店(diàn)費(fèi)”，隻有合作的品牌才能售賣，沒有合作的品牌不得進入。但一(yī)位不願透露姓名的商(shāng)超負責人對北(běi)京商(shāng)報記者表示，行業内可能存在進場費(fèi)，但是并不是普遍現象。進場費(fèi)在二十年前較爲流行，使得市場呈現畸形發現，但如今零售商(shāng)都以消費(fèi)者爲主，做好經營定位。從某種程度上來講，“進場費(fèi)”對超市端來說是不持久的，對于消費(fèi)者的養成是一(yī)種不負責的表現。分(fēn)析人士認爲，市場占有率還是決定在消費(fèi)者和市場自己手裏。
在走訪過程中(zhōng)，北(běi)京商(shāng)報記者發現，當今中(zhōng)高端市場占主流的産品以進口啤酒和精釀啤酒爲主。作爲進口啤酒的代表喜力和百威，占據着重要的市場地位，據公開(kāi)數據顯示，2018年1-12月，全國啤酒産量爲3812.2萬千升，同比增長0.5%，啤酒進口量爲821141千升，同比增長14.7%，啤酒進口金額爲904.3百萬美元，同比增長20.5%。啤酒營銷專家方剛表示：“在高端、超高端産品部分(fēn)，國産啤酒份額占比不到一(yī)半，百威占據一(yī)半，其他進口啤酒占其中(zhōng)另一(yī)部分(fēn)。因此，這樣的現狀對于國産高端啤酒而言，既是挑戰也面臨着威脅。”
除了長期以來占據市場主導地位的進口啤酒以外(wài)，近年來，随着消費(fèi)觀念以及消費(fèi)水平的升級與更叠，精釀啤酒作爲“新鮮事物(wù)”進入消費(fèi)者的生(shēng)活。記者在Ole精品超市金融街購物(wù)中(zhōng)心店(diàn)發現，在啤酒專區以外(wài)，超市專爲精釀啤酒開(kāi)設專題貨架，供消費(fèi)者選購。精釀啤酒帶來的沖擊不僅僅針對于國産啤酒，同樣也沖擊了長期以來冠以“高端”之名的進口啤酒。進入國内市場以來，精釀啤酒一(yī)直标榜高端、個性，市場定位主要針對具有一(yī)定經濟水準的中(zhōng)高端消費(fèi)群體(tǐ)，因此使其虜獲了一(yī)衆年輕消費(fèi)者的心。因此，在多方作用下(xià)，高端市場不斷被瓜分(fēn)，消費(fèi)者擁有更多選擇的同時，無形中(zhōng)對國産啤酒企業而言增添了更多競争壓力。
出路在何方
國産高端啤酒在高端超市舉步維艱，業内人士認爲，國産品牌仍有待提升，且應更加豐富産品線，調整産品布局以及産品結構，才能從一(yī)定程度上提高市場占有率。
雖然在高端超市端，國産高端啤酒另辟蹊徑，在餐飲以及電商(shāng)渠道大(dà)刀闊斧。在餐飲終端渠道當面，北(běi)京商(shāng)報記者在走訪簋街時發現，人氣頗高的胡大(dà)餐廳以及簋街仔仔小(xiǎo)龍蝦全線售賣燕京啤酒産品，其中(zhōng)不乏包括燕京純生(shēng)、燕京冰純等，價格分(fēn)布在9-20元不等。
中(zhōng)國酒業協會副秘書(shū)長何勇認爲，啤酒整體(tǐ)消費(fèi)水平以及消費(fèi)産品結構都在提升，啤酒行業作爲充分(fēn)市場化的行業，與其他酒行業不同，啤酒行業的定價權在于市場，這也是啤酒消費(fèi)升級對于啤酒行業帶來的整體(tǐ)改變。
在電商(shāng)平台方面，京東平台618期間，青島啤酒官方旗艦店(diàn)全系列産品增長态勢優異，青島啤酒新特産品增長态勢良好，合計同比增長36％，其中(zhōng)全麥白(bái)啤增長263％，是青島啤酒在京東平台618期間增幅最高單品。何勇表示，自國産高端啤酒剛剛上市之初，市場占有比例較低，但是各大(dà)品牌均有不同通路與渠道，包括在電商(shāng)合作旗艦店(diàn)等，因此國産啤酒高端化産品通過電商(shāng)售賣得較多。國産啤酒無論是中(zhōng)高端還是低端産品，競争都較爲激烈，因此對于渠道扁平化的要求便會更高。